Sabores de León: calidad al mejor precio

22 de marzo de 2010

ENSALADA TROPICAL CON FRUTAS

INGREDIENTES:

  • 1/2 Lechuga
  • 2 manzanas
  • 2 naranjas
  • 2 patatas
  • 50g de nueces peladas
  • 30g de piñones
  • 1 tazón de salsa mahonesa
  • sal
ELABORACIÓN:
Cocemos las patatas en abundante agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernas pero sin que se deshagan. Escurrirlas, dejar enfriar, pelar y cortarlas en dados.

Lavar la lechuga y cortarla en juliana fina. Pelar las manzanas y las naranjas, y cortar las dos frutas en trozos pequeños.

Unirlo todo en una ensaladera, sazonar al gusto y esparcir por encima las nueces y los piñones. 

Servir la ensalada bien fría acompañada de una salsa mahonesa o rosa.

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