BIZCOCHO BICOLOR

INGREDIENTES:

• 3 cucharaditas de café soluble
• 4 huevos
• 200 g de azúcar
• 200 g de harina
• 200 g de mantequilla
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 limón

ELABORACIÓN:

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y espesa; añadir la mantequilla fundida, mezclarlo bien e incorporar la harina tamizada con la levadura.

Dividir esta masa en dos partes; aromatizar una de ellas con la ralladura de un limón y añadir a la otra el café soluble disuelto en un poco de agua.

Untar un molde de "plumcake" con mantequilla, espolvorearlo con harina y verter primero la mezcla de limón y luego la de café.

Cocer el bizcocho a horno medio, previamente calentado, durante 45m aprox.