INGREDIENTES:
- 3 calabacines medianos
- 3 quesitos
- sal
- 100 gramos de queso rallado
ELABORACIÓN:
1- Se hierven los calabacines, partidos en trocitos que no sean muy grandes, en un poco de agua y a gusto de sal.
2- Cuando estén tiernos, se trituran y se les añade los quesitos.
3- Servir caliente y espolvoreado con el queso rallado y un chorrito de aceite de oliva en crudo.
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