SALSA BECHAMEL

INGREDIENTES:

• harina
• mantequilla
• leche
• nuez moscada
• pimienta
• sal

Hacemos la salsa bechamel


•Derretir la mantequilla.
• Tamizar la cucharada de harina con un colador, directamente a la sartén y remover mientras se fríe un par de minutos.

•Añadir la leche muy poquito a poco y sin dejar de remover, consiguiendo consistencias homogéneas antes de verter más leche.

• Añadir la nuez moscada, la sal y la pimienta. Dejar cocinarse a fuego lento, sin dejar de remover unos 10 minutos.