INGREDIENTES:
- 6 puerros
- 1 cucharadita de harina
- 250 de nata líquida
- 250 g de hojaldre
- 100 g de mantequilla
- 1 huevo batido
- 2 ymas de huevo
- sal y agua
Limpiamos bien los puerros, les qutamos la parte verde y picamos en juliana la parte blanca. Cocemos en agua con sal durante 15 minutos y una vez cocidos los escurrimos y los salteamos con mantequilla, espolvoreamos la cucharadita de harina, rehogamos y agregamos la nata y las yemas batidas, mezclamos bien y rectificamos de sal.
Estiramos la capa de hojaldre sobre un molde,cubrimos con la mezcla de puerros y cerramos con otra capa de hojaldre, cerrando bien los bordes, huntamos con el huevo batido y lo horneamos durante 30 minutos a 180º.
No hay comentarios:
Publicar un comentario